KultO
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3,99 €
Prime
Fideuá salteada al Wok con puntillitas y ali-oli de calamar
Fideuá a banda picante, salteada al fuego del wok con un fondo de sepia, verduras al dente, gambas, txipirones y alioli de azafrán.
23,00 €
Satay de atún (2 uds.)
Brocheta de atún marinado en curry rojo y cocinada a la brasa y servida sobre un cogollo de lechuga y una crema picante de cacahuete.
19,00 €
Ensaladilla rusa cremosa con atún de almadraba
Rusa muy cremosa de patata con mayonesa a base de aceite de oliva virgen arbequina, huevo, piparras y corazón de atún curado y rallado. Coronada con nuestros tacos de atún crudos y aliñados al momento. YA ES UN IMPRESCINDIBLE EN NUESTRA BARRA!!!!
17,00 €
LO MEJOR DE LA BARRA DE KULTO
Satay de atún (2 uds.)
Brocheta de atún marinado en curry rojo y cocinada a la brasa y servida sobre un cogollo de lechuga y una crema picante de cacahuete.
19,00 €
Ensaladilla rusa cremosa con atún de almadraba
Rusa muy cremosa de patata con mayonesa a base de aceite de oliva virgen arbequina, huevo, piparras y corazón de atún curado y rallado. Coronada con nuestros tacos de atún crudos y aliñados al momento. YA ES UN IMPRESCINDIBLE EN NUESTRA BARRA!!!!
17,00 €
Mollete de pringá, la version de cañi foraneo de bao ( 1 ud.)
Mollete de aceite de oliva relleno de la carne desmigada de hacer un cocido madrileño, servido con salsa picante de tomate y ensalada aromática. IDEAL PARA ELIMINAR UNA RESACA!!!
12,00 €
El pepito de KultO
Pan de cristal, lámina de vaca rubia gallega madurada, pimientos verdes fritos, aliño picante de habaneros tatemados y queso de cabra payoya y nuestra salsa secreta. SI NO LO HAS PROBADO, ESTÁS TARDANDO!!!
12,00 €
Croquetas de chorizo ibérico
Ración
12,00 €
DEL HUERTO (90% VEGETAL)
Burrata rota aliñada con fresas
Con aguacate braseado
18,00 €
Ensalada de calabacín, parmigiano reggiano y tomate seco
Láminas de calabacín aliñadas con aceto balsámico viejo y aceite de trufa, súper fresca y original, una ensalada que no te dejará indiferente.
17,00 €
Berenjena a la brasa, tahine de anacardos, queso y ensalada de hierbas
17,00 €
TRADICIÓN O MORIR
Fideuá salteada al Wok con puntillitas y ali-oli de calamar
Fideuá a banda picante, salteada al fuego del wok con un fondo de sepia, verduras al dente, gambas, txipirones y alioli de azafrán.
23,00 €
Callos a la madrileña
El plato más mítico y representativo de Madrid y sin duda la receta de la que más orgullosos estamos.
21,00 €
Canelón de atún con pesto de pistachos
19,00 €
DEL MAR Y LA TIERRA
Atún con tomate y huevo frito
Las partes mas jugosas del atún guisadas en un tomate picante frito a la italiana durante 10 horas, acompañado de huevo frito (de Cobardes y gallinas) y patatas chips, un clásico tratado con mucho respeto.
26,00 €
Steak tartar de vaca retinta madurada con tuétano tostado
26,00 €
Tacos de atún aliñados con guacamole y maíz tostado
Dados de las partes más nobles del atún, aliñados y acompañados con cebollas encurtidas, picada de tomates asados, maíz tostado y guacamole, posiblemente el plato más vendido de nuestra carta.
25,00 €
Tartar de atún ahumado al momento
Una mezcla de las partes grasas y magras del atún, ahumado al momento en tu casa y acompañado por una ensalada de algas, pepino y cebollitas con aliño de ponzu y jerez, ¡un clásico de la casa!
23,00 €
UN TOQUE DULCE
Lemon pie
El ultra famoso postre de KultO ahora en tu casa, merengue tostado de violetas, galleta de limón, crema de limón y un helado casero de pieles de limón, coronado con almendras fritas saladas., ¡no has probado otro lemon pie igual!
9,50 €
Tarta de queso
Con chutney de piña
9,50 €
VINOS Y ESPUMOSOS
domain huet
(750 Ml.)
52,00 €
marteaux brut
(750 Ml.)
45,00 €
juve camps
(750 Ml.)
32,00 €
panoramico
(Rioja)
30,00 €
cerrogallina
(Uriel-Requena)
30,00 €
agas do tempo
(Ribeiro)
29,00 €
mengoba
(Bierzo)
28,00 €
menade
(Rueda)
26,00 €
petit forlong
(Cadiz)
26,00 €
más xarot
(750 Ml.)
25,00 €
tilenius
(Godello)
23,00 €
la galga
(Ribera del Duero)
23,00 €
adrede
(Rias baixas)
22,00 €
viña zorzal
(Garnacha navarra)
22,00 €
pavina rose
(750 Ml.)
22,00 €
viña matalian
(Cádiz)
21,00 €
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